菠菜培根派

• 菠菜 (100克)


• 培根 (30克)


• 雞蛋 (2個)


• 牛奶 (200ml)


• 速凍酥皮 (104克)


• 口磨 (5個)


• 乳酪 (45克)

• 鹽 (2)


• 黑胡椒粉 (2)

• 微波爐

 

速凍酥皮、培根、菠菜、雞蛋、牛奶、口磨、乳酪


 菠菜用熱水焯一下。焯水的時候水裡放點鹽、顏色會很綠。焯水一分鐘左右再用涼水沖涼。轉干水份、一定要乾乾的。否則做出來水份比較大
•  囗磨切小塊
•  培根切小條
•  不粘鍋里放上培根、囗磨（不用油）
•  一定要小火煎
•  兩面煎成金黃色關火
•  雞蛋、牛奶（鮮奶油可代替牛奶）
•  鹽和黑胡椒粉（鹽可以根據個人口味增減、但不要太鹽、培根本身也帶鹽）
•  攪拌備用
•  速凍酥皮1個104克
•  面板上撒些麵粉防粘、擀成正方形
•  模型是21厘米、把擀好的麵皮放在模型里、
•  多餘的四角要用擀麵杖壓一下、多餘的部分就能拿下了。千萬不要用手撕、否則會變型
•  多餘的麵皮再補上沒有麵皮的地方
•  補好了
•  再用手輕輕的壓在修䃼的地方。
•  重點用叉子在麵皮上紮上小眼
•  放入培根和口磨
•  再放入菠菜
•  撒上乳酪
•  放入蛋液
•  用微波爐的烘烤工能200度30分鐘
•  要要手套、以免燙傷
•  成品