俄羅斯餐廳推「鼠肉漢堡」　營養價值高

▲海狸鼠製成的「鼠肉漢堡」。（圖／翻攝自網路） 大 中 小 俄羅斯近來鼠肉盛行，採用「海狸鼠」的肉，擁有的Omega-3多元不飽和脂肪酸，製成漢堡和熱狗堡，據說口感介於豬肉和雞肉之間。這款鼠肉漢堡在餐廳販售的價格為550盧布，餐廳老闆寇里柏蒂夫（Takhir Kholikberdiev）表示，鼠肉漢堡只採用乾淨的海狸鼠，牠們的毛皮常被商人用於製成冬天的大衣、圍巾…等。而海狸鼠肉也有相當高的營養價值，受到俄羅斯人愛戴，除了漢堡和熱狗堡之外，海狸鼠的肉還被製成餃子販售。
▲鼠肉熱狗堡。（圖／翻攝自網路）
▲海狸鼠。（圖／翻攝自網路） 

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