他們放棄了一流企業的高薪厚職，竟是為了去東京喝到一杯好咖啡？

    如今說到咖啡，除了意大利、澳大利亞，更多人會提到 日本。   日本的咖啡文化，可以說是精工細作和多樣化的象徵。在東京街頭，錯落着無數小而美的咖啡館。咖啡職人們從 嚴苛精緻的烘焙到細膩多樣的沖煮，處處透着匠心，讓咖啡的香氣瀰漫着整個東京。       東京孕育出了日式咖啡文化，兩個多世紀的技藝精進與品味養成，令其歷久彌新，值得玩味。若有一座城市稱得上 日本咖啡包羅萬象的之集大成者，她必須是東京。       而對於咖啡，速報醬這回會用不同的方式，給大家帶來不一樣的咖啡體驗，讓你愛上咖啡。也幫已經愛上咖啡的你、體驗不尋常的咖啡。   這次帶領大家體驗東京咖啡的故事主人公，就是Jimmy和Fox。   Jimmy   前騰訊 CDC 品牌設計師 前微博品牌創新經理 現咖啡交流平台ListCup 創始人       2011年，Jimmy成為眾多「北漂」中的一員。北京有高樓林立、有機遇無數，但真正讓他嚮往的，是巷子小店裡的 一杯咖啡。只要有時間，Jimmy都會穿梭於北京的街巷，只為了能找到一杯溫潤身心靈的咖啡。       然而隨着對咖啡行業接觸得越深，他就越感受到了一般人對咖啡行業、特別是咖啡師的輕視。2015年，Jimmy毅然辭職回港，為了咖啡，他 放棄了原來令人艷羨的高薪工作，創立了ListCup咖啡交流平台，只為了讓更多的人重新認識咖啡、欣賞並尊重咖啡行業及文化。       Neptun Fox   前 Google 軟件工程師 咖啡技術公司 T12 合伙人 經營咖啡館T12:Lab、Table12 Specialty Coffee       Neptun Fox是一個構成很複雜的女生：她是交大計算機系尖子生、Google軟件工程師、也是互聯網創業者；她熱愛舞蹈、喜歡潛水、還踏上過環球旅行。   但構成當下的Fox最重要的一種成分，應該是 咖啡。       在環球旅行的途中， 有一杯咖啡改寫了她的人生，現在Fox的願望，是希望越來越多的人能夠喝到一杯日常好咖啡。現在她在上海打理着精品咖啡館T12:Lab、Table12 Specialty Coffe，出自她咖啡館的S.O.E.（single-origin-espresso），精緻濃郁，讓無數人慕名前往。   Fox在旅途中邂逅咖啡，又因為咖啡踏上了全新的旅程。         設計師中最懂咖啡的 Jimmy，咖啡師中最會碼字的 Neptun Fox， 他們將懷揣着共同的咖啡夢想，耗時一個月，帶領採訪團隊走訪東京 100 余家精品咖啡店，將沿途的見聞用圖文和視頻記錄下來。       （識別二維碼進入東京咖啡之旅）   他們將用自己理性和感性的視角，專業苛刻的眼光，甄選東京最前沿、最具代表性、最打動人心的精品咖啡館， 濃縮成一本《東京咖啡時間》，這本書囊括了 咖啡師的精選店鋪、最美拍照寶典、咖啡職人故事和東京咖啡手繪地圖， 讓你一冊了解最完整的東京咖啡。       Jimmy、Neptun Fox 還有發起這次活動的「一居生活」編輯團隊將會加緊工作，在今年 四月完成這本《東京咖啡時間》的設計與製作，並在 五月底通過新華出版社發行出版， 所有參與預購的同學們將會優先於市面所有渠道拿到這本圖書！       （識別二維碼進入預購頁面）       本文已獲 速報醬 日本流行每日速報 授權 微信號：zhepen
原文標題：他們放棄了一流企業的高薪厚職，竟是為了去東京喝到一杯好咖啡？ http://bit.ly/2jbvBgA
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