冬季吃羊肉補身　燥熱體質容易上火

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▲中醫師提醒民眾，冬天進補應依每個人的體質，選擇適合自己的食補，才不會「越補越大洞」〈圖／記者黃玿琮攝〉大中小國人一向有冬天進補的觀念，但中醫師提醒應依每人的體質，選擇適合自己的食補，才能達到冬令進補功效。一位呂姓患者屬於燥熱體質，日前吃兩碗羊肉，竟然整個嘴巴都腫起來，口腔內也有多處破洞、甚至牙齦浮腫，嚇得他趕緊到豐原醫院掛中醫門診求助。42歲的呂姓男子於日前氣溫下降之際，吃了兩碗羊肉，竟然整個嘴巴都腫起來，口腔內也有多處破洞、甚至牙齦浮腫。豐原醫院中醫科醫師林煥欽表示，體質易燥熱的人，本身就不適合吃薑母鴨、羊肉爐等燥熱食物，易燥熱體質的人並不會因為天氣冷體質就跟著改變，即使只吃一碗兩碗，或只喝幾口湯都容易上火。如果平時就容易出現嘴破、口乾舌燥、便祕、晚睡容易煩躁的人，多屬於燥熱體質；這類的民眾如果要在冬天補身，其實最簡單的雞湯、排骨湯就可以，加點黃耆、枸杞這類較溫和中藥，就比較不會上火。孕婦剛生產完，雖然要補，但也不適合吃太補，只適合喝一些雞湯、魚湯、排骨湯，再加點黃耆、枸杞就有補氣的功用。衛福部豐原醫院中醫科醫師林煥欽表示，民眾冬季進補不一定要很燥熱的食物才叫「補」，而應依每個人的體質，選擇適合自己的食補，才能達到冬令進補的功效。如屬於燥熱體質者，只要避免再吃燥熱食物，多喝溫開水，就能改善上火情形。另外，冬天手腳易冰冷、虛寒體質的民眾，雖然能吃薑母鴨跟羊肉爐補身，仍不建議天天吃，以一週一次為宜。