大清吃貨慈禧：年耗蘋果15萬只為聞香，逃亡中竟為一餐逼死縣令

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大清吃貨慈禧：年耗蘋果15萬只為聞香，逃亡中竟為一餐逼死縣令慈禧是大家公認的“奢侈太后”。慈禧的奢侈是全方位的，今天只給你講講她在飲食方面表現。負責慈禧個人飲食的壽膳房的規模有多大，你知道嗎？她的廚房整整占了108間房屋，有8個院落之闊；為她個人服務的廚師足足有128人!如此龐大的廚師隊伍，就是伺候一個整編師都綽綽有余了。據清王朝最后一任總管太監小德張回憶：慈禧當年一天的宮中費用大致是紋銀四萬兩。這意味著清宮半月之費可購甲午海戰時日方吉野級巡洋艦一艘;兩月之費可購一超級主力艦;一年之費可裝備一支居當時全球六七位的海軍艦隊。

裕德齡在《清宮二年記》中寫道：“慈禧對于飲食的知識極為淵博，大概可以使當代許多專家吃驚。”慈禧愛吃清燉肥鴨。即將鴨洗凈，加調味品裝入瓷罐，隔水用文火蒸三天，肉酥骨軟，慈禧則只食幾筷最為精美可口的鴨皮。慈禧吃得到底有多好，在此不一一例舉了，在此，我只想告訴大家慈禧的一個怪僻——擺果聞香。據清宮檔案記載，為了讓她天天有香聞，僅消耗蘋果一年就超過158000個。宮里生活風光無限，我們無話可說，大清國都是他們家的嘛，想怎么折騰就折騰，人家有任信的資本啊，你一個小民能咋把她咋的？

這里再說說吃貨慈禧在逃亡路上的“風光”與“跋扈”。1900年8月15日凌晨，在八國聯軍打進北京城之際，慈禧扔下了滿城百姓，匆匆忙忙地逃上了西去之路。慈禧太后一行逃難之初，那日子確實過得相當苦逼。當他們吃完隨身攜帶的食物后，就面臨著饑餓的威脅——整整兩日，慈禧太后都滴水未進，粒米未沾。直到來到河北境內，他們才遇到冒雨前來接駕的河北懷來縣令吳永。當吳永捧上一碗小米綠豆粥、五顆熟雞蛋時，早已饑腸轆轆的慈禧太后感動得涕淚交加……后來的故事是：慈禧太后回到北京，將吳永連升三級，從正七品的縣令提拔為從四品的西安道臺。按照正常情況，一個縣令要升為道臺，至少得10年的奮斗，而吳永只用了2年。這就是說，一碗小米綠豆粥、五顆熟雞蛋，讓吳永少奮斗了8年。有人在吃的問題上得了好處，也有人在吃的問題上栽了跟頭。這個栽跟頭的人是天鎮縣縣令鄂騰。鄂騰知道老佛爺是個吃貨，所以早在慈禧太后到達懷安縣時，他就提前準備了豐盛的食物。沒想到，慈禧太后在懷安縣很高興，足足呆了3天。事情就壞在這3天。3天時間讓鄂騰準備的食物都腐臭了。這事被打前站的領導知道了，狠狠地責罵了鄂騰一通。也許是罵得太過分，也許是臉上掛不住，縣令鄂騰晚上回去想不通，竟然喝了毒藥自盡了。

鄂騰死后，慈禧太后毫無同情之心，只覺得很喪氣，大煞風景，給天鎮縣取了一個名字，叫“喪城”。天鎮縣令鄂騰死了，接待工作還得繼續啊。后來，慈禧太后一行駐蹕天鎮縣慈云寺，饑腸轆轆的慈禧太后看到和尚吃的玉米糊糊，捧起來吃了一碗，大贊：“好香，好香。”很久以后慈禧太后還回憶這碗玉米糊糊的味道。一年后，慈禧太后和光緒皇帝返京經過天鎮縣時，不定期分別書寫“英靈千古”、“山河間氣”兩塊匾額賜給慈云寺。不幾天，慈禧一行便到了大同府，大同府的準備工作充分，物品供應也比較豐盛。直到此刻，慈禧及其一路奔波的朝廷官員和隨從的生活得到了明顯改善。擺脫了玉米糊糊果腹的窘境之后，慈禧的胃又開始挑剔起來了。她全然不顧北京那些受洋人禍害的子民，一路走得逍遙，一路吃得無畏。