嘉大農碩生參訪有機農場累績實務

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嘉義大學侯金日教授，帶領研究生參訪有機農場，勉勵相互學習，再創台灣有機農業高峰。〔圖／記者吳晉輝攝〕大中小隨著食安議題不斷發酵，民眾開始著手於親種蔬果，嘉義大學師生，便成為炙手可熱的農業專業人才。隨著有機食材越是受到重視，（17日下午）嘉義大學侯金日教授親自帶領『農藝學系碩專一研究生』前往有機農場參訪，不僅讓研究生們學識有成，更補足了實務經驗，再再為這片土地及消費者細心把關。嘉義大學侯金日教授表示，嘉義大學著手於有機農業之際，遠早於爆發重大食安之際，為了讓農業永續發展，身為學界教授將責無旁貸，且有著貢獻社會之責任。對於該班研究生學習態度熱衷，深感欣慰，尤其班上研究生皆來至於農業相關專業領域，期待相互交換知識後，能為台灣農業注入新血，傳承嘉義大學近百年對農業無私奉獻心。有機農場長李鎮賓表示，『有機菱角』是農場推廣主力之一，雖然有機農法的產量遠不比慣行農法來的優越，不過，為了讓這片土地能永續發展農業，以及人人都能吃到最天然無毒的菱角，再辛苦都是值得，因此獲得全台第一張『有機菱角證書』。農場所生產的有機農產品除了內銷外，更與國內加工大廠配合銷售國外，因此農場環境等相關設配，皆通過『美國認證』。揚名海外之際，如今只想培育出在地專業的『農業青年』，共同守護台灣這片土地。研究生班代陳彥安指出，有機農業不僅能讓消費者食的安心，更是恢復土地自然生態的重要推手，持續使用化肥結果，將使土地貧瘠、酸化，即便斷然停止施用有害資材，土壤中所殘留的農藥，也勢必影響到農產品質。唯有經過多年休耕，讓土地恢復活力，才能造福更多廣大的消費者。在此呼籲農委會，能夠釋出更有利配套方案，讓更多的慣行農民願意長時間休耕，共同投入有機農業行列，為下一代留下自然肥沃的土地。