比日本的甜！果實大、形狀美　台灣新種草莓「戀香」問世 | NOWnews | 旅食樂

草莓的酸甜滋味總是讓人回味，許多民眾假日的休閒活動也會去「採草莓」，今（9）日農委會發表新品種草莓「苗栗1號戀香」，糖度高達16度，果實大且會呈現錐形，比日本品種只要到15度以上都很罕見，因此戀香十分有競爭力。
草莓富含維生素C，有水果皇后之稱，而台灣草莓每年產值高達18億，而此次研發的新品種「戀香」，研究了六年終於成功，這個品種適應能力強，可避免氣候變遷與病蟲害威脅，減少病害所帶來的損失。
而在口感方面，苗栗農改場助理研究員吳岱榮說，日本草莓只要糖度超過15度就十分難得，國內老品種「豐香」糖度大概在10～12度，此次推出的戀香盛產期糖度高達16度，可以說是「超甜」。而為了試出品質最優良的品種，在這六年期間，吃了上千顆草莓，練就「品味草莓」的功力，一吃就可以知道糖度變化，終於試出最好的味道。
在外型方面，相較於過去品種，平均每顆重15公克，而戀香每顆則重達20公克，吳岱榮也說，除了體積大之外，戀香就算長大也可以保持「錐形」，不同於豐香會不規則的長大。
在2016年時就發生過種苗缺口400萬株，影響生產面積達80公頃，損失約為2億5千萬元。這樣優秀的台灣品種，預計今年技轉，預計可以解決夏季高溫驟雨，病害嚴重發生導致種苗死亡的問題。

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