別空腹吃下這10種早餐 小心越吃越胖

示意圖。（張祐銘攝）有句西方諺語說「早餐要吃得像國王，午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。」但早餐這樣吃就一定健康？其實吃對東西才是關鍵，有些早餐甚至最忌空腹吃，否則會越吃越胖！根據《新假期周刊》指出，下列這10...示意圖。（張祐銘攝）有句西方諺語說「早餐要吃得像國王，午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。」但早餐這樣吃就一定健康？其實吃對東西才是關鍵，有些早餐甚至最忌空腹吃，否則會越吃越胖！

根據《新假期周刊》指出，下列這10種早餐空腹吃，反而對身體會造成傷害：

吐司麵包。（楊為仁攝）1.吐司麵包（114kcal/片）：
精製食品，纖維量低，會快速分解成單糖，令血糖快升快降，胰島素亦會上升，容易疲勞和肚子餓。

廣東海鮮粥。（楊為仁攝）2.白粥（128kcal）：
粥的升糖指數很高，會加快血糖上升，令人容易疲累和肚子餓，午餐會想要吃得更多。

只要注意到一些營養觀念，也能輕鬆達到養生的效果，圖為甜菜、胡蘿蔔和奇異果汁。(圖/Shutterstock)3.現榨果汁（160kcal/250毫升）：
果糖極高，纖維相對比完整的果物少，建議直接吃水果，營養價值更高。

滑嫩的腸粉皮裡面，捲裹的是皮蛋和魚片，淋上鹹甜的醬汁，相當可口。（楊為仁攝）4.腸粉（223kcal）：
雖然暖胃飽肚，但升糖指數也很高，配花生醬、豉油、甜醬，油和鹽分都超容易變胖的。

除燒賣。（圖/姚舜攝）5.魚肉燒賣（245kcal/5粒）：
少量魚肉混合肥豬肉、豬油搓成，熱量高，吃5粒等於1碗飯。
鮪魚蛋沙拉三明治。（圖片提供／杏桃鬆餅屋）
6.鮪魚三明治（336kcal）：
大部分加入高脂、高糖的蛋黃醬調味，卡路里相當高，油浸鮪魚油分高、脂肪亦高，可用鹽水鮪魚或低脂蛋黃醬代替。

輔大人氣美食大菠蘿。（報系資料照 謝幸恩攝）7.菠蘿包（340kcal）：
高卡、高脂肪，用上氫化植物油製造，含反式脂肪，會提升壞膽固醇。升糖指數高，又缺乏纖維，難以維持飽足感。

巧克力鬆餅。（圖/本報系資料照片）8.鬆餅（350kcal）：
原料為牛油、糖和全脂奶，致肥元兇。

炒麵。（圖／翻攝自東網）9.炒麵（486kcal）：
本身不算太高熱量，但加上豉油便高鈉肥膩。
分量大的三明治套餐和鮮奶薏仁漿，是皮克廚房的招牌餐點。（陳仁萱攝）
10.總匯三明治（563kcal）：
高油、高脂又高鈉，肉品精製鹽分高，容易致癌，炒蛋加入大量食用油，脂肪高又容易致肥。

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