600道早餐不重樣 愛她早餐光看圖就讓人垂涎三尺

近日,在成都錦江東升社區經營一家餐飲店的李平成為了朋友圈的大紅人,這源自於他的驚人廚藝。據了解,從女兒今年2月出生到現在,他為妻子做了273年早餐,共600道單品美食。光看賣相就讓人膜拜了。說起美食,這還是李平與妻子李娜相識的「媒婆」。...近日,在成都錦江東升社區經營一家餐飲店的李平成為了朋友圈的大紅人,這源自於他的驚人廚藝。據了解,從女兒今年2月出生到現在,他為妻子做了273年早餐,共600道單品美食。光看賣相就讓人膜拜了。
說起美食,這還是李平與妻子李娜相識的「媒婆」。8年前,因工作,李平從北京來到成都,並留在當地開起了餐飲店。其後,李娜來店里做兼職。於是,兩人就這樣談起了一段美好的愛情。
結婚3個月后,李平和太太迎來愛情結晶。雖然是廚師,但李平很少在家裡做早餐。但自從女兒小豌豆的出生,李平發生了改變。當時,醫院提供的月子餐太太根本吃不下,李平有了為太太製作早餐的想法。
為什麼李平會做這麼多款式的早餐?李平說,這都是源自於兒時記憶,因為她母親是一個美食達人。自從愛心早餐得到太太的稱讚后,李平越做越起勁,還經常在微博、微信曬圖,許多朋友都將李平的微信當成教科書,每日學習。
李平不愧是一個暖男。人生有此丈夫,李娜可謂是超幸福了。
大廚的早餐秘訣食材選擇是關鍵
對於早餐吃什麼?搭配哪些食材?李平覺得首先要多樣。「有醫生建議,餵奶媽媽每周要攝入50個品種的菜,吃我的早餐,估計兩天就差不多了。」李平說,挑選食材也是關鍵,食材選擇要根據季節,根據食用者的身體需要,還有每個地方的特色。
「為什麼同樣是大米,在青島煮出來的味道和在成都煮出來的味道會不一樣?」李平堅說,一方水土一方人。他常挑選應季的蔬菜來做早餐,對食材的挑選到了嚴苛的地步,豬肉必須要雲南的冬瓜豬、牛肉必須要澳洲的牛肉、蔬菜水果要本地應季的、海鮮要新鮮的……
如今,李平不僅為太太做早飯,更注重對女兒小豌豆的飲食管理。「我想嘗試各種口味的菜式,讓她們坐在家裡就能嘗遍各地美味。」李平說,當女兒吃着自己親手做的早餐后,對着他笑,讓他覺得這是最快樂、最幸福的時刻。「在做菜時,更容易讓我感覺到自己作為一個丈夫、一個父親的快樂。」
私房早餐菜譜美味任你選
雖然,暖男都是別人家的,但我們自己也可以學着做做。李平的「愛她早餐」菜譜,趕緊收藏吧!
鵝油煎香,大蔥倒入魚生醬油和香醋,開鍋下面拌勻,淋上熟油海椒和芝麻;土鴨蛋煎熟;雜谷泡隔夜用豆漿機磨兩遍即可。
salsa搭配翠香玉米片酸甜脆爽;吐司烤好抹上馬斯卡彭奶酪奶香濃郁香甜可口;牛肉、海參、乾貝、鷹嘴豆、花生、紅棗、泥鰍干、銀耳、春雷筍燉湯、花椒、辣椒、蔥姜同燉,入口鮮甜美味。鱷梨海苔三明治配皮蛋肉鬆豆腐和海鮮粥
麵包加奶酪烤化,另一邊放上鱷梨,撒海鹽和黑胡椒,放上海苔夾起就好;花生豆腐切厚片,撒上皮蛋、肉鬆、芝麻、蔥花、自治醬油就好;海鮮粥是昨早上剩下的,今早喝。


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