棗泥蛋糕

標籤： 甜味 烤 數小時 普通
主料

• 雞蛋 (4個)
  
• 麵粉 (120克)
  
• 紅棗泥 (70克)
  
• 紅糖 (90克)
  
• 色拉油 (25克)
  

調料

• 鹽 (2克)
  
• 檸檬汁 (2ml)
  

廚具

• 打蛋器、電烤箱
  

• 
   將棗泥、色拉油、鹽攪拌均勻
•  雞蛋加入紅糖，倒入檸檬汁用廚師機逐檔打發，時間大概要15分鐘左右。
•  打發好的蛋糊中分3次篩入麵粉上下翻拌均勻
•  接著加入棗泥液
•  將攪拌好的麵糊倒入模具中
•  烤箱預熱3分鐘，上下火160度烤一個小時
•  倒扣網架上晾涼
•  

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