輕乳酪蛋糕

標籤： 甜味 烤 一小時 普通
主料

• 乳酪片 (5個)
  
• 低粉 (54克)
  
• 細紗糖 (50克)
  
• 牛奶 (100克)
  
• 黃油 (45克)
  
• 雞蛋 (4個)
  
• 玉米澱粉 (28克)
  

調料

• 無
  

廚具

• 電烤箱
  

• 
   
  
  準備乳酪片放到碗中
  
• 
   加入白砂糖，牛奶
•  隔水加熱，3分鐘左右
•  加入蛋黃，一個一個的加入
•  篩入低粉和玉米澱粉拌勻
•  把提前融合好的黃油倒入乳酪麵糊里
•  蛋清加白糖打發
•  取三分之一拌到乳酪糊中，將剩下的蛋白拌勻
•  將混合好的麵糊倒入模具，烤盤加水，150度約60分鐘

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