蔓越莓橙汁戚風

「這幾天看到朋友們個個都在玩戚風，我看得真叫饞了，我想了一下，我是有多久沒有玩戚風了，應該有二年了吧。因為近二年我都在玩無油的蛋糕，雖然干香但卻十分的健康哦。但我也是凡人，朋友們最近期個個都在玩都在曬，好吧我也加入一起玩一下吧，於是昨天也玩了一下。家裡孩子說很棉軟十分的好吃。看樣子我打今起又開啟動了玩戚風的功力哦。蔓越莓橙汁戚風送上先，喜歡的朋友們也可以參考一下哦。」
標籤： 甜味 烤 一小時 簡單 烘焙 蛋糕
主料

• 戚風粉 (85克)
  
• 雞蛋 (5個)
  
• 白糖 (85克)
  
• 橙汁 (45克)
  

調料

• 蔓越莓 (適量)
  
• 色拉油 (45克)
  

廚具

• 電烤箱
  

• 
   備好所用材料。
•  蛋黃加色拉油加白糖。
•  打至食材融合。
•  再加入橙汁繼續打至融合。
•  將蔓越莓及低粉加入。
•  拌至無乾粉狀備用。
•  將蛋白先打至粗泡。
•  再分次加糖，打至蛋白髮泡。
•  分次將蛋白糊加至在蛋黃糊里，快速拌至融合。
•  將拌好的蛋糕糊加至在蛋糕模里。
•  入烤箱150度烤制45分鐘即可。
•  出烤箱后倒扣放涼即可享用。

小竅門：烤制的時間及溫度，按實際情況來調整。

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