冬菇蒸肉餅

材料：
冬菇, 新鮮豬肉攪碎, 蛋1個

醃料:
豉油, 鹽, 糖, 粟粉, 油.. 各少許

做法：
1. 將冬菇沉軟切粒；
2. 豬肉加醃料醃約15分鐘,,混入冬菇粒再加少量水攪勻
3. 如喜歡也可加蛋(比較滑) (optional)
4. 將豬肉放入碟上弄成肉餅，然後隔水蒸15 分鐘便成.

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