教你3分鐘學會做出超級美味的奶油M&M巧克力曲奇餅，看完口水都要流出來了！
▼這就是你烘焙成功後的作品，很美味！
你需要準備的東西：
1杯鹹奶油（2塊）
1杯紅糖，滿滿的
1/2杯糖
2個整雞蛋
1茶匙香草
2杯麵粉
2茶匙麵粉（另外的）
2茶匙速溶咖啡顆粒
1茶匙小蘇打
1茶匙鹽
2杯多一點的M&M巧克力糖（裝飾用）
切碎的山核桃（可使用其他配料）
半甜巧克力（可使用其他配料）
▼首先，讓奶油變成褐色。加一塊奶油在平底鍋中，中火加熱，奶油開始融化。
▼讓它融化。
▼當它在融化中時，你可要克制住沾麵包吃的衝動。
▼當奶油完全融化後，你會看到頂部的泡沫燒的滋滋響，這時輕輕的攪動奶油，直到它變成褐色。這個過程非常快，所以要一直盯著。
▼當你看到深的金黃色，就可以把鍋從火上拿下來了。
▼就是照片中這種深金黃色，底部顏色更深，但不要是黑色的。如果顏色是黑色的，就是奶油燒壞了，需要重新開始。
▼將奶油盛到單獨的碗裡，要在關火之後迅速倒出，否則奶油會被烤焦，記得一定要把碎屑也倒過去。
▼現在等30分鐘讓奶油變涼，為什麼一定要30分鐘？因為你需要讓它完全涼透。
▼現在讓我們把做餅乾需要的材料都準備好，檢查一下你面前的材料：另外一塊奶油、紅糖、紅糖、麵粉、速溶咖啡、蘇打粉、鹽、香草、雞蛋，以及M&M巧克力豆。
▼預熱烤箱到375華氏度，將奶油放到一個混合攪拌的碗中。
▼加上紅糖。
▼加上普通白糖，攪拌一分鐘，確保做下一個步驟前這些材料全部混合好了。
▼攪拌器開到低檔，慢慢的將之前融化的奶油倒進去，非常重要的一點要確保奶油是涼的而不是溫的。加入一半後用刮刀刮一下碗內壁，然後繼續攪拌一下，再加入剩下的。
▼確保所有的好東西都要倒進去。
▼攪拌至褐色奶油混合均勻，你會看到麵團是軟粘的，這是正常的。
▼把兩個雞蛋打入碗中，一次一個，繼續攪拌。
▼現在讓我們把麵粉、小蘇打和鹽混合一起。
▼用小匙攪拌至均勻。
▼加入速溶咖啡。
▼攪拌均勻。對那些不喜歡咖啡的人，別擔心，你甚至嚐不出來。咖啡只是提味，絕對不是餅乾的口味。
▼不要忘了香草，把它添到雞蛋麵團裡。
▼然後把混好的麵粉分三次加入，每次加入後都要刮一下碗內壁，這很重要，你當然想要所有材料都攪拌好吧。
▼看哪！真是一碗美味的餅乾麵團——做的不錯！
▼現在再加M&M巧克力糖
▼用刮刀攪拌它們。如果你喜歡，也可以加一杯M&M巧克力糖及一杯巧克力碎。
▼用小圓匙挖出小球。
▼也可以用手在每個小球上放2-3個M&M巧克力糖。慢慢的把它們壓進去就行了。
▼烘焙7分鐘，應該會變成這個樣子。
▼是不是覺得自己很厲害？
▼再加一杯牛奶，看起來就更完美了。
▼好了，完工。
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