港女一直以為「High Tea」的意思是高級下午茶!~ 其實真的很無知！！

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港女一直以為「High Tea」的意思是高級下午茶!~ 其實真的很無知

sponsored 周末下午三時，兩位剛從利舞台UNIQLO大掃貨步出大街的香港女生，二十齣頭，青春少艾，稍為行到腳軟，提著兩袋減價羽絨，其中一位女生說道：「High Tea咯！」「好啊，High High佢！」然後兩人嚷著要過海去紅磡某間大酒店，盡情享受她們口中說道的「High Tea」。以上的畫面，在銅鑼灣街頭屢見不鮮。很多香港人酷愛英倫文化，酷愛High Tea，遺憾當中很多人都不知道，原來High Tea在英倫文化中並不High。老實講，此乃Old News一則。早前已有不少熟悉歐洲文化的bloggers講過、中學英文堂或者有教過、甚至英國人本身也有解釋過，High Tea的傳統意思並非「好High Class的Tea」。如果你是指「好High Class」嗰只Tea，在英國應該稱其為「Afternoon Tea」或「Low Tea」，而不是「High Tea」。sponsored

點解系Afternoon / Low Tea?傳統以來英國人都只吃午餐和晚餐，而英國人遲食飯(8時至9時)，相傳19世紀時，百福公爵Anna Maria Russell (Duchess of Bedford) 發現晏晝空肚唔舒服，餓到放灰，諗到不如下午4時飲杯茶、食件蛋糕或三文治，其後覺得個idea實在完美無瑕，正呀喂，即刻開Group同姊妹下午茶吹水成為文化，所以叫做「Afternoon Tea」。sponsored 傳統上，afternoon tea 這種貴族玩意都在低桌(low table)上進行，進食者坐在梳化上舒舒服服嘆茶，所以又有「Low Tea」的說法。咁咩系High Tea?High Tea的意思，完全唔關Afternoon Tea事，是勞動階層(working class)放工後5時至7時在高台上進行的一餐，通常有肉類、魚、菜、焗豆等食物，講到底就是草根式便飯。貴族根本就不會吃High Tea。隨著時代發展，High Tea漸漸被叫作「Supper」，意思為「informal family meal」，中文可解作「家常便飯」。而其實香港也有High Tea，但不在酒店或西餐廳里。好多藥房、士多等家族生意，傍晚時分都會在鋪內開餐，吃肉餅、豆豉鯪魚、煎餐肉等，這種Supper Moment就是類似High Tea的便飯了。sponsored 所以，對著那些說想吃High Tea的人，不如索性叫佢哋返屋企食飯。其實「頹飯」也可以叫High Tea或Supper。當英國人聽到外國人指著afternoon tea set，高呼「I love High Tea」時，他們笑而不語。

因為叫得High Tea，通常唔系美國人就系亞洲人。sponsored 不過，當越來越多人叫high tea，唔high都可以變high。「叫法唔同咋，是Q旦啦。」「邊個話系英國嗰只High Tea？我講緊美國佬嗰只High Tea啊。」英國有網站話，倫敦The Ritz都曾經因為配合遊客，寫過「High Tea in London」。所以有關High Tea的典故，得個知字就算，英國人唔想搞大佢。而香港人將Low Tea叫做High Tea，是否叫「錯」是一回事（Terminology慨嘢算啦），知不知背後的起源又是另一回事。去High Tea？好啊，梅菜肉餅？