什麼魔力讓惡魔也臣服？　2016年開始全台趴趴走

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▲D2惡魔蛋糕創辦人塗建為。（圖／記者林調遜攝影，2016.2.24）大中小一塊巧克力蛋糕究竟有什麼樣的魔力，不僅讓惡魔臣服、消費者趨之若騖，年輕人甚至想要藉機分一杯羹呢？2009年創立的D2惡魔蛋糕，靠著創辦人塗建為自己研發的巧克力蛋糕，在網路上迅速爆紅，一天可以賣出上千顆蛋糕，不過，塗建為不奢望藉此一步登天，只希望在穩定中力求發展，也因為堅持好品質，儘管大環境不景氣，生意依舊不受影響，至今維持每年營業額2位數以上的穩定成長。台灣近年來食安事件頻傳，加上政治動盪、經濟下滑等事件影響，整體社會氛圍緊繃。塗建為以巧克力為起點，創造出連惡魔都愛不釋手的甜點，將「惡魔就是要教人享樂」的精神注入產品中，他的想法其實很簡單，就是想要在負面能量滿載的環境下，用和平理性的方式向民眾宣導「用吃來發洩」的理念。

▲D2惡魔蛋糕招牌餐點。（圖／記者林調遜攝影，2016.2.24）也因此，他除了不斷開發新品、堅持品質之外，也不斷在行銷手法上突破創新，在2015年底陸續推出2支形象鮮明的微電影，創下台灣首位利用微電影行銷的烘焙業者，引發消費者關注之餘，也成功創造不少話題。此外，有感於台灣烘焙市場品質參差不齊，加上看到行動購物、外送點餐的趨勢，塗建為想要改變經營模式，腦筋開始發想行動APP結合行動餐車的銷售模式，打造出台灣第1台搭載專屬APP雲端商務的行動餐車，翻轉烘焙業新商機。

▲塗建為新推廣的行動餐車，視覺設計與實體店面不同，希望創造全新形象。（圖／記者林調遜攝影，2016.2.24）

▲塗建為新推廣的行動餐車，旁邊不僅有冷凍庫可以冰蛋糕，還可以現磨、現煮咖啡。（圖／記者林調遜攝影，2016.2.24）現在宅經濟當道，許多民眾甚至不出門購物，全都靠網路購買所需，也因此塗建為把2016年的重點都放在行動餐車的研發上。他把行動餐車取名為「PaPa Go」，車如其名就是開著餐車到處走，初期採取定點銷售的模式，販售狀況很不錯，未來會裝上POS系統、開發票，並與APP串接，讓餐車不僅是單純的販售，還有隨點隨送到的服務。不過，塗建為表示，行動餐車開發至今8個多月，目前都還在試營運、調整的階段，因此只有1台在桃園地區趴趴走，他希望可以在今年底達到20輛車，不僅是自己營運，也將會開放加盟，讓惡魔蛋糕的事業布局更加全面。