椰香腰果餅乾

主料

• 黃油 (125克)
  
• 細砂糖 (80克)
  
• 全蛋液 (46克)
  
• 低筋粉 (250克)
  
• 椰蓉 (25克)
  
• 熟腰果 (75克)
  

輔料

• 無
  

廚具
電烤箱
分類
餅乾 烘焙 其它 烤 一小時 簡單難度

• 
   
  
  黃油軟化，用電動打蛋器打打順滑后，分次加入細砂糖。
  
• 
   打至蓬鬆發白
•  分次加入蛋液，每次攪打至完全吸收。
•  加入低筋粉和提前切碎的腰果
•  將麵糰混合攪拌均勻，不要過度。
•  再將麵糰整成圓柱形，滾上椰蓉，包上保鮮膜入冷凍室凍硬。
•  將凍硬的麵糰取出，靜置5分鐘后，切0.6CM厚度的片。
•  

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