芒果千層蛋糕

「芒果千層，味道好極了。清爽的口感，甜蜜卻不甜膩。把芒果換成其它水果也一樣哦。 餅皮部分：雞蛋6個牛奶500g、低筋麵粉100g、糖粉50g、玉米澱粉60g、黃油20g、白蘭地20g夾心部分：淡奶油400g、糖粉20g、芒果適量」
主料

• 雞蛋 (6個)
  
• 牛奶 (500g)
  
• 低筋麵粉 (100g)
  

輔料

• 糖粉 (50g)
  
• 玉米澱粉 (60g)
  
• 黃油 (20g)
  
• 白蘭地 (20g)
  

廚具
其它
分類
甜味 其他 一小時 普通難度

• 
   
  
  將黃油溶化備用；
  
• 
   將低筋麵粉、玉米澱粉和糖粉混合過篩到牛奶中，攪拌均勻；
•  將雞蛋打散，與麵糊邊攪拌邊混合均勻；
•  將攪拌好的麵糊過篩到乾淨的容器中；
•  將黃油和白蘭地依次加入麵糊中，混合均勻；
•  將不粘鍋小火預熱，放入適量的麵糊，晃動，使之鋪平；
•  攤好的餅皮冷藏30min；
•  淡奶油和糖粉打發，芒果切丁備用；
•  將冷藏好的麵皮取出，抹一層淡奶油夾一層芒果，再蓋一層餅皮；直到用光餅皮
•  將做好的千層蛋糕 冷藏至可以切塊就可以享用了！
•  味道棒棒的哦

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