美國連鎖大超市Costco要自己開養雞場！每年經手8500萬隻雞根本速食店啊..

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“農場直送”這種極具迷惑性的字眼，總是讓人覺得這隻雞彷彿更好吃了。

美國最大的連鎖會員制倉儲量販超市 Costco（好市多）傳出消息，要開一家屬於自己的養雞場，用作供應超市裡的各種雞——如果你逛過這家超市應該知道，烤雞、生鮮雞、其他雞，真的有很多雞肉產品。

據悉，Costco 正在尋求的這家養殖場，可能會開在內布拉斯加州道奇縣，它即將創造約 1100 個新工作崗位，投資金額達到 1.8 億美元。一旦建成，Costco 每週可以宰殺 170 萬隻雞，每年約 8500 萬隻，該數據來自即將負責經營這家養殖場的代理公司 Lincoln Premium Poultry。

在接受《財富》的採訪時，Costco 的高級副總裁表示之所以會選在這裡，是因為道奇縣有豐富的大豆、玉米等農作物，適合用作雞飼料。而未來 Costco 超市裡 1／3 的雞肉都會來自這家新養殖場。

去年，Costco 超市裡 4.99 美元的烤雞一年賣出了超過 7600 萬隻。而且作為一家量販超市，他們堅持把產品維持在低價，所有這些雞肉一年的成本大概要花 4000 萬美元，看來為了省一點錢，控制上游供應鏈是維持低價不得已的做法。

自己生產雞肉的好處還在於，超市可以自己決定雞肉的大小、怎麼切……似乎聽起來有點荒謬，但這意味著對產品更多的把控，同時他們可以藉此養殖一批無抗生素雞和散養雞。這兩個風頭正勁的雞種因為人們對食物原料的愈發重視而走上了零售舞臺，與其等上游產業緩慢改變，不如自己先生產。

我們曾報道過美國快速生長雞“體重膨脹”的消息，即使是從口感上，美國人也逐漸意識到了這樣不是什麼長久之計。《西雅圖時報》對此的評論是：Costco 辦養殖場，為的是希望確保未來可以供應越來越流行的有機食品。面對市場競爭，這種做法無可厚非，誰讓人類就是這麼愛吃雞肉呢。

Costco的烤雞真的蠻迷人的...