夏季不可抗拒的美食之鐵板黑椒大蝦

 

食尚小米美食定製—----鐵板黑椒大蝦
       
     
原料：蝦　紅辣椒
配料：黑胡椒，洋蔥，黃油，白葡萄酒

做法： 　　
1、蝦去掉沙腸洗凈，擦看水份。其實留皮應該更好補鈣嘛。用鹽白葡萄酒腌漬。
2、洋蔥切絲、香蔥切末，姜切絲，紅辣椒切段。
3、鍋里放黃油，炒洋蔥絲放在盤中待用，鐵板在火上做熱
4、鍋內放黃油，煸香蔥姜、紅椒碎，下黑胡椒碎，放入腌好的蝦炒至變色，加少許蚝油，鹽，白糖調味

5、將洋蔥絲倒在燒熱的鐵板上，放上炒好的蝦，撒香蔥即可

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