葡萄乾紙杯蛋糕

「這個蛋糕非常適合新手了，沒有難度，只要按步驟操作就OK啦，我和老公都很喜歡吃！所以自己學著做！」
主料

• 低筋麵粉 (130克)
  
• 雞蛋 (1個)
  
• 牛奶 (100克)
  
• 細砂糖 (70克)
  
• 橄欖油 (70克)
  
• 葡萄乾 (50克)
  
• 鹽 (2克)
  
• 泡打粉 (2克)
  

輔料

• 無
  

廚具
打蛋器、電烤箱
分類
甜味 烤 半小時 簡單難度

• 
   
  
  首先準備所有要用的材料和工具
  
• 
   鹽，油和細砂糖攪拌均勻（喜歡吃甜的可以多加些）
•  加入一個雞蛋和牛奶攪拌均勻
•  篩入麵粉和泡打粉（如果沒有泡打粉也可以不加）
•  用橡皮刮刀從下往上翻著攪拌，一點點的讓麵粉和油充分融合，一直到沒有麵疙瘩，（不要畫圈以免面起筋性，這步一定要有耐心）
•  加入葡萄乾還是從下往上翻著攪拌均勻即可
•  倒入紙杯磨具中，不要太滿，8分滿即可，烤箱180度，上下火，中層 30分鐘就熟了
•  接著就煮上咖啡☕，享受自己做的蛋糕吧☺

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