酸湯牛肉麵

所需材料：
手工麵條　　200克
熟牛肉　　　100克
番茄　　　　1個
油菜　　　　1棵
蔥花　　　　適量
姜蒜末　　　適量

調味料：
醋　　　1大匙
番茄醬　1小匙
鹽　　　適量
雞精粉　適量
紅油　　適量

做法：
1、牛肉、番茄均切塊。
2、鍋熱油，爆香蔥姜蒜，放入牛肉、番茄、醋和番茄醬翻炒，然後加入適量水和鹽，煮開後調入雞精粉攪勻，酸湯就做好了。
3、另起鍋燒開水，下入麵條煮熟，最後再放入油菜稍燙，然後撈出麵條和油菜放入碗中，倒入剛才煮好的酸湯即可。

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