看看素食主義的優點與風險

全素主義：優點VS風險

　　就素食來看，這種相對有欠缺的飲食結構很可能會造成人體營養素供給的不均衡。專家說，素食又分為全素食(即完全以植物性食物及其制品為食)和乳蛋素食(除植物性食物及其制品外，還可選擇蛋類、乳制品)。“比較起來，乳蛋素食的膳食營養更為全面，而全素食則更容易造成某些身體必需營養素的嚴重缺位。”

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