這個食材這樣燒，好吃！潤腸通便！提高機體抗病毒，糖尿病人必吃！

豇豆營養分析豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。1、豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。2、豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。3、豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。4、豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。



婆婆自己種的豇豆，屬於晚豇豆了，吃起來還是那麼的好吃。吃完這一波就沒有了，婆婆就要把豇豆拔掉種其他的蔬菜咯！ 所以住在農村也有好處的，想吃什麼自己種，安全健康無農藥！我想，等我以後年紀大了也會農村去，空氣好，生活質量也不錯！
採摘回來的豇豆和其他的豆子一起洗凈、瀝干水。婆婆燒豇豆加上生薑，顏色翠綠還好看，切一點生薑絲備用。

先將豇豆放到熱鍋裡面翻炒一下，什麼東西都不放。翻炒一會，放點鹽，放入生薑絲，等變色了再倒入菜籽油。加一點水，燜煮一會。

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