涼拌手撕蒜苔

「新鮮蒜苔怎麼做都好吃，今天做個手撕蒜苔，清新爽口，既可以做待客小菜又可以做零食宵夜哦」
主料

• 蒜苔(150克)
  
• 紅朝天椒(1個)
  
• 大蒜籽(1個)
  

調料

• 辣椒粉
  
• 鹽
  
• 生抽
  
• 白糖
  
• 耗油
  
• 老抽
  
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  材料集合
  
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  擇去頭尾的蒜苔分成兩段
  
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  涼水燒開加少許鹽和玉米油
  
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  放蒜苔綽20秒鐘
  
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  撈出來馬上用涼水浸泡
  
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  用牙籤劃開，再用手撕成條
  
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  都處理的的蒜苔絲
  
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  放紅辣椒，鹽，生抽，老抽，白糖，辣椒面，
  
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  加入燒滾的玉米油，放少許耗油，陳醋拌勻
  
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  裝盤
  
• 
  
  特好吃哦
  

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