特別好吃的抹茶餅乾的做法

「這是一款製作簡單的餅乾，油量不多吃起來更健康，加了點抹茶粉有一股淡淡的茶香味道，很適合當下午茶點。」


主料

• 麵粉 (150g)
  
• 玉米澱粉 (50g)
  
• 玉米油 (60g)
  
• 綿白糖 (50g)
  
• 雞蛋 (1個)
  

調料

• 抹茶粉 (2g)
  
• 泡打粉 (4g)
  
• 黑芝麻 (少許)
  

廚具

• 電烤箱
  

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  麵粉、玉米澱粉、泡打粉分別稱重，然後加2克抹茶粉
  
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  混合均勻
  
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  雞蛋打在盆里加綿白糖、玉米油攪拌均勻
  
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  篩入混合粉
  
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  和成麵糰
  
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  團成大小適中的圓球放烤盤裡
  
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  用掌心輕輕按扁，表面刷蛋液
  
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  再撒少許黑芝麻
  
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  送入烤箱200度烤30分鐘
  
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  烤好后取出即可
  

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