又甜又粘的 中式菜系 粘豆包

「新入手的維仕美破壁機有著多樣化的功能。讓它發揮到自己想要的美食製作的一些輔助功能。沒事的時候別閑著，折騰著做東北的粘豆包紅豆沙餡料的。豆沙太細膩的口感不好。於是就用破壁機製作到紅豆還有些顆粒的時候。結果口感特別的好。得到家人們的喜歡」
標籤： 其它 蒸 一小時 普通 東北菜 中式菜系 主食
主料

• 糯米粉 (400G)
  

調料

• 紅豆 (200G)
  
• 綿白糖 (50G)
  

廚具

• 食物調理機、蒸鍋
  

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  優質紅小豆洗凈放適量的水 用煮鍋就可以了
  
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  煮開鍋 蓋上蓋子悶二十分鐘撈出來晾晾
  
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  .放到破壁機里 加適量的白糖 按照自己的喜歡加
  
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  通上破壁機的電源 設置到五穀 一定要蓋好料理杯的蓋子 在機器工作的時候 不要用手去摸 注意安全
  
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  從低速開始 到高速運轉 如果速度高 那時間相應的要少 食物更細膩些 我不需要細膩的豆沙
  
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  短短的40秒鐘 豆沙已經可以了
  
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  糯米粉溫水和面 要鬆弛10分鐘
  
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  取適量的面 按成皮 包入餡料
  
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  在手中滾圓 雙手合在一起晃動就圓了
  
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  大火蒸20分鐘左右即可
  

小竅門：
包好的豆包，滾圓不是單單的為了美觀，而是為讓麵皮均勻。

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