揭密：御膳房有多少名廚師！看完廚房人事分配後 真好奇「啪啪啪部門」需要多少人手

在很多古裝劇中都有皇帝家宴或者說是皇帝宴請文物百官的一幕。看著那一桌桌琳瑯滿目的山珍海味，一般人都會覺得御膳房的廚子還真是大神級的人物。話說回來，古代帝王御膳房中的廚子到底有多少，這還真是鮮為人知的。




皇帝后宮三千佳麗，這是在古代封建社會的傳統。皇帝的廚子雖然比不上三千佳麗數量眾多，但是人員隊伍還是極為龐大的。不過，在三皇五帝時代，皇帝也是吃大鍋飯的，皇帝的特權在當時還沒有特別明顯。但是在夏啟開始，皇權開始獨特起來。作為百姓的統治者，皇帝自然要與一般百姓不同。

自周代以來，皇權越來越明顯。當時的御膳房可謂是真正的人員眾多了。在當時的御膳房中，膳夫是皇帝飲食團隊的最高負責人，在膳夫下邊還設立了二十多個部門，分別負責不一樣的飲食方面



在膳夫以下的各個部門中，除了有各部門的領導幹部，還有專門負責監督、負責日常管理的官員。當然在各個部門還有大批的低層員工，假設一個部門有15個人，那麼二十幾個部門至少也得有三四百人，在加上其打雜、跑腿人，御膳房人數更是多。
轉載自今日頭條

不得不說，光吃個飯就有300、400人服務!
那啪啪啪部門，如此重要傳宗接代的部門  到底要多少人手才夠.....
本帖最後由 hulanlan 於 2016-1-21 17:01 編輯

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