蛋白霜灰蘑菇

主料

• 蛋清 (2個)
  

輔料

• 黑巧克力 (1塊)
  
• 白巧克力 (1塊)
  
• 糖粉 (50克)
  
• 白醋 (1勺)
  

廚具
電烤箱
分類
烘焙 蛋糕 甜味 烤 一小時 普通難度

• 
   
  
  蛋白中加入糖粉和白醋！
  
• 
   打發成奶油狀！
•  裝入裱花袋中！
•  用圓口裱花嘴擠出蘑菇頭和蘑菇頸！然後烤箱預熱100°中層100分鐘左右就可以了，千萬不要大火，要不就糊了！
•  黑白巧克力隔水融化！
•  烤好的蛋白霜蘑菇頭先刷一層黑巧克力液！
•  再刷一層白巧克力液！
•  然後用牙籤劃上花紋，中間用手指肚摳出知道圓點，把蘑菇頸部黏上就可以了，然後撒點糖粉，齊活！
•  成品欣賞！
•  成品欣賞！
•  成品欣賞！
•  成品欣賞！
•  成品欣賞！

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